区分优劣工业盐的方法

1.亚硝酸盐。

在日常生活中，许多饮食细节都隐藏着亚硝酸盐，街头烧烤等路边摊都是亚硝酸盐大户，隔夜菜中也有亚硝酸盐。科学研究结果一般认为硝酸盐本身是无毒的。但亚硝酸盐如果大量进入人体，可能会导致高铁血红蛋白，导致血液失去携带氧气的能力，从而出现缺氧症状，严重危及生命。
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大量分析研究表明，六大*严重的亚硝酸盐潜藏地是粉嫩熟肉刚做的腌菜，吃剩下的隔夜菜长时间放凉拌菜长时间煮火锅汤刺鼻海鲜干货等。现在烧烤制品、羊肉串、腌制品、驴肉、鹿肉、羊杂、内脏等，几乎所有的肉制品都加入亚硝酸盐。

2.工业盐。

据专家介绍，工业盐主要用于碱、锅炉软水、染料、肥皂和饲料加工等领域，工业盐含有很多重金属和对人体有害的杂质，长期食用对肝脏、肾脏的损伤很大。
一般来说，正规食用盐质为白色，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时无凝结感。工业用盐不含碘，颜色暗淡，外形多为颗粒状，含水量大，工业用井矿盐外形与食用盐类似，含毒物质不含碘。

3.农药废渣盐。

“农药废渣盐”是再利用草甘膦生产过程中的副产物氯化钠结晶，冒充食用盐。尽管草甘膦低毒，毕竟是农药。
从外观上看，食用盐含有碘，质量白，呈细沙状，水分极少，用手揉时没有凝结感的工业盐不含有碘，颜色暗，外形多为粒状，用手揉成团状，不易松散，水分含量大。