24小时咨询热线

15163600988

详情介绍

Infomation

当前位置 当前位置:首页>>新闻中心>>行业动态
联系电话咨询电话:15163600988

日晒盐通常采用什么样的生产工艺?

2022-12-07


日晒盐通常采用什么样的生产工艺?

日晒盐是以海水或地下盐卤水为原料,以盐田为主要设备,以太阳为能源,直接在海滩上晒太阳.绿色盐生产的绿色盐制品。原盐是通过日晒生产的,其工艺一般分为纳潮法。.制卤.结晶.收盐四道工序。
1.潮湿:这是生产原盐的原料提取过程。海水是盐业生产的原料。为了保证生产的正常进行,我们必须尽*大努力保证原料的供应。目前,潮湿的方法有两种,一种是自然潮湿,另一种是动力潮湿。自然潮湿是使海水沿潮流沟自然流入;动力潮湿是使用轴泵引入海水,其特点不受自然条件的限制。
2.卤水:卤水是在广阔的蒸发池中进行的。根据日蒸发量,适当掌握蒸发池的水深,逐步提高卤水浓度,*后浓缩成饱和卤水。
3.结晶:在海水不断蒸发浓缩的过程中,各种盐的浓度不断增加。当盐浓度达到饱和时,以晶体的形式沉淀。在过饱和溶液中,不断保持溶液的过饱和度,晶体可以继续生长。
4.收盐:通过人工或机械将盐收起来堆起来。
日晒盐是以地下水为原料,采用特殊生产工艺,在海滩上蒸发而成。它具有色白色、粒度均匀、杂质低、易溶解等特点。也是腌制等食品加工的*佳原料。
日晒盐一般采用日晒法,又称滩晒法。日晒法生产原盐的工艺流程一般分为四个工序:潮湿、卤化、结晶和盐收集。
首先,潮湿是采用原盐原料的过程。将海水引入盐田,在阳光下蒸发后会变成卤水。卤水是在广阔的蒸发池中进行的。当卤水浓度蒸发达到25波美时,氯化钠会结晶沉淀(即结晶),这就是我们所说的原盐,然后是*后一步,收集盐,将这些盐收起来堆放。这就是日晒盐的生产过程。
日晒法生产原盐具有节能、降低成本的优点。然而,受地理位置和环境的影响,并不是所有的海岸都能建造盐田,也不是所有的季节都能晒盐。因此,只有空气干燥、日晒时间长、蒸发量大的地方,盐的产量才会高,反之亦然。
日晒盐和精制盐有什么区别?
1.品质不同
精制盐经过深加工,盐粒细腻,白如雪,无杂质,无异味,品质优良,日晒盐未经深加工,盐粒粗大,混合杂质,颜色不纯,味道味,质量不如精制盐好。
2.营养成分不同
经过深加工,精制盐的微量元素在加工过程中会大大降低,而日晒盐则不同。其微量元素保留*大化,营养价值不同。日晒盐营养丰富,杂质多,不能经常食用。
3.味道不同
精制盐的味道咸而纯,太阳盐的味道咸而杂,有土壤的味道,太阳盐由于其自身的性质,不适合烹饪,主要用于菜肴装饰。精制盐主要用于烹饪,是*受欢迎的盐。