工业盐冒充食用盐的危害

工业盐冒充食用盐的危害:

由于工业盐和食用盐的主要成分是氯化钠，味道没有太大区别，盐在烹饪中作为调味品使用，因此工业盐作为食用盐对人体的危害是一个慢性过程。例如，工业盐可能含有铅、砷、汞、镉、亚硝酸盐等杂质，重金属的长期积累可能导致头晕、皮肤病、心肌损伤、神经炎、多器官功能障碍、肌肉痉挛等。但当大量亚硝酸盐进入人体时，体内携带氧气的低铁血红蛋白可转化为高铁血红蛋白。高铁血红蛋白与氧气接触牢固，难以分离。这样，人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐时，可引起急性中毒，3克可死亡。一旦人体中毒，它就会在十分钟内生病，出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻木、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状。可能发生在严重的情况下，如抽搐和昏迷。当然，单纯吃工业盐比急性亚硝酸盐中毒少。

工业盐的主要成分是亚硝酸盐。亚硝酸盐有毒，但化学性质相对稳定。工业盐广泛应用于食品加工业的发色剂和防腐剂。可用于增色、调味、杀菌。

工业盐的用途：

工业盐主要用于碱生产、肥皂生产和氯生产、氢氧化钠，也广泛应用于冶金、皮革生产、制药工业和农牧渔业。此外，工业盐广泛应用于食品、饲料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油、矿冶、医药等工业部门和水处理、制冷、道路除雪等方面。

工业盐的主要成分是亚硝酸钠。亚硝酸盐是含有亚硝酸盐离子(NO2(-)的盐。可用于着色、调味和杀菌。有毒，化学性质相对稳定(亚硝酸盐银除外)。硝酸盐是一种常见的物质，广泛应用于食品加工行业作为着色剂和防腐剂。它有三个功能：1、使肉制品呈现出鲜艳的鲜红色；2、使肉有独特的风味；3、能抑制有害肉毒杆菌的繁殖和毒素分泌。

一般来说，只要内容在安全范围内，就不会对人造成伤害。0.2-0.5g亚硝酸盐可引起轻度中毒，3g可引起严重中毒。中毒会导致人体组织缺氧，严重时甚至死亡。天然食品中很少发现亚硝基化合物，但常隐藏在腌制、打蜡、发酵等特殊加工食品中。例如，自制泡菜、咸肉、咸鱼、培根、培根、奶酪、泡菜、酱油、醋、啤酒等都可能产生亚硝基化合物。长期摄入亚硝酸盐也会导致亚硝基化合物中毒。

工业盐盐酸是多少？

工业盐酸：30%，36%

氯一般在氢中燃烧，经过防腐处理，在钢瓶中产生氯化氢（含少量杂质氯化铁），然后送入水中。它通常是黄色的，因为它含有铁离子。