工业盐的主要成分组成

工业盐有哪些危害？

首先，未净化导致重金属超标

虽然工业盐的主要成分也是氯化钠，但由于不净化，会不同程度地含有一些杂质和重金属超标，这些杂质会对人体造成伤害，特别是对孕妇和儿童。

其次，如果含有亚硝酸盐，会引起中毒

长期食用含有工业盐的食物也会引起胃肠道功能障碍，损害神经系统。如果工业盐含有亚硝酸盐，这是一种更严重的情况，它会导致中毒。亚硝酸盐进入体内后，可使体内携氧的低铁血红蛋白变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白遇到氧气，结合牢固，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐时，可引起急性中毒，3克可死亡。一旦人体中毒，十分钟以上就会发生，会出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻木、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重时会出现抽搐、昏迷。一旦发生亚硝酸盐中毒，在急救车到来之前，让中毒者引用牛奶或蛋清，可以起到缓解作用。

工业盐对孕妇特别有害

盐是维持人类生命的必需品，其主要成分是氯化钠，含有碘和其他人体所需的元素。每个成年人每天的盐摄入量不应超过6克。

虽然工业盐的主要成分也是氯化钠，但它会不同程度地含有一些杂质，重金属超标。这些杂质会对人体造成伤害，尤其是对孕妇和儿童。同时，如果工业盐不含碘，长期食用会引起碘缺乏。甲状腺肿（俗称大颈病）是碘缺乏的典型表现。

工业盐的主要成分是亚硝酸钠。亚硝酸盐是一种含有亚硝酸盐离子(NO2(-)的盐。可用于着色、调味和杀菌。有毒，化学性质相对稳定(亚硝酸盐银除外)。硝酸盐是一种常见的物质，广泛应用于食品加工行业作为着色剂和防腐剂。它有三个功能:一是使肉制品呈现鲜红色；2、使肉有独特的风味；3、能抑制有害肉毒杆菌的繁殖和毒素分泌。

一般来说，只要内容在安全范围内，工业盐的使用就不会对人造成伤害。0.2-0.5g亚硝酸盐可引起轻度中毒，3g可引起严重中毒。中毒会导致人体组织缺氧，严重时甚至死亡。天然食品中很少发现亚硝基化合物，但常隐藏在腌制、打蜡、发酵等特殊加工食品中。例如，自制泡菜、咸肉、咸鱼、培根、培根、奶酪、泡菜、酱油、醋、啤酒等都可能产生亚硝基化合物。长期摄入亚硝酸盐也会导致亚硝基化合物中毒。