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介绍工业盐的主要成分

工业盐

工业盐

工业盐的主要成分是亚硝酸钠。亚硝酸盐是一种含有亚硝酸盐离子的盐。亚硝酸盐是一种常见的物质,作为着色剂和防腐剂广泛应用于食品加工行业。它有三种功能:一是使肉制品呈现鲜亮亮丽的红色;二是使肉制品具有不同的风味;三是控制有害物质的繁殖。


只要在安全范围内使用,就不会对人造成伤害。3克亚硝酸盐可导致严重中毒。亚硝基化合物很少在天然食品中发现,但它们经常隐藏在一些不同的加工食品中,如酸洗、打蜡和发酵。例如,自制的泡菜、培根、咸鱼、培根、培根、奶酪、泡菜、酱油、醋、啤酒等都可能产生亚硝基化合物。长期摄入工业盐也会导致亚硝基化合物中毒。


为了减少亚硝酸盐和亚硝基化合物的危害,一方面要减少摄入量,包括多吃新鲜蔬菜和肉类;少吃或少吃腌制产品和泡菜;不吃腌制24小时的泡菜;而调味料如胡椒粉和胡椒粉应包装并与盐分开,不需要在蒸笼中长时间煮沸的水饮用。另一方面,要防止亚硝基物质转化为亚硝酸盐。

 

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