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区分优劣工业盐的方法

工业盐

工业盐

1.亚硝酸盐。

在日常生活中,许多饮食细节都隐藏着亚硝酸盐,街头烧烤等路边摊都是亚硝酸盐大户,隔夜菜中也有亚硝酸盐。科学研究结果一般认为硝酸盐本身是无毒的。但亚硝酸盐如果大量进入人体,可能会导致高铁血红蛋白,导致血液失去携带氧气的能力,从而出现缺氧症状,严重危及生命。
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大量分析研究表明,六大最严重的亚硝酸盐潜藏地是粉嫩熟肉刚做的腌菜,吃剩下的隔夜菜长时间放凉拌菜长时间煮火锅汤刺鼻海鲜干货等。现在烧烤制品、羊肉串、腌制品、驴肉、鹿肉、羊杂、内脏等,几乎所有的肉制品都加入亚硝酸盐。


2.工业盐。

据专家介绍,工业盐主要用于碱、锅炉软水、染料、肥皂和饲料加工等领域,工业盐含有很多重金属和对人体有害的杂质,长期食用对肝脏、肾脏的损伤很大。
一般来说,正规食用盐质为白色,呈细沙状,水分极少,用手揉捏时无凝结感。工业用盐不含碘,颜色暗淡,外形多为颗粒状,含水量大,工业用井矿盐外形与食用盐类似,含毒物质不含碘。


3.农药废渣盐。

“农药废渣盐”是再利用草甘膦生产过程中的副产物氯化钠结晶,冒充食用盐。尽管草甘膦低毒,毕竟是农药。
从外观上看,食用盐含有碘,质量白,呈细沙状,水分极少,用手揉时没有凝结感的工业盐不含有碘,颜色暗,外形多为粒状,用手揉成团状,不易松散,水分含量大。

 

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