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什么是日晒盐?

日晒盐

什么是日晒盐?

日晒盐是以地下水为原料,采用特殊生产工艺,在海滩上蒸发而成。它具有色白色、粒度均匀、杂质低、易溶解等特点。也是腌制等食品加工的最佳原料。
日晒盐能吃吗?
日晒盐可以食用,因为日晒盐是指通过日晒海水蒸发水分而获得的盐。平时吃的盐大多是这样生产的,所以可以食用,也可以腌制肉类等腌制食品。盐一般分为四种:海盐(日晒盐)、池盐(湖盐)、井盐、岩盐(矿盐)。海盐是日晒天然盐,具有色白、粒度均匀、杂质低、易溶解等特点。
日晒盐与工业盐的区别:
不同的外观,不同的成分。日晒盐更细更白,颗粒均匀。工业盐外观粗糙,颗粒不均匀。日晒盐含有多种矿物质,工业盐中含有微量杂质。日晒盐是以海水或地下盐卤水为原料,经竞赛等加工工序制成的。工业盐的主要成分是亚硝酸钠,具有增色杀菌的作用。
日晒盐是指海盐,因为海盐是在海边盐场晒出来的,可以腌肉。
海盐是由海水(北方一些地下卤水)制成的盐。海水通过潮湿进入蒸发池,通过阳光蒸发浓缩成饱和卤水,继续在结晶池中蒸发结晶,然后通过人工或机械盐,堆积完成生产。海盐氯化钠含量低,含有人体所需的各种微量元素,不添加任何抗结剂。
日晒盐制造工艺:
我国海盐生产一般采用日晒法,又称日晒法,也称海盐生产。“滩晒法”,是利用沿海滩涂,筑坝开辟盐田,吸引水分,吸引海水灌溉池,通过阳光蒸发成卤水。当卤水浓度蒸发达到25波美度时,氯化钠沉淀为原盐。日晒法生产原盐,其工艺流程一般分为四个过程:潮湿、卤、结晶、盐收集。

 

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